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      “螺螄粉學院”存在的意義
      2020-06-05 09:25:28 來源: 北京日報
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        近日,國內首家螺螄粉產業學院在柳州揭牌成立,千萬投資,七大專業,讓許多關心職業教育的人眼前一亮。

        從廣西街頭走向大江南北,走進學校課堂,這些年,通過美食紀錄片、網絡博主持續“帶貨”,“嗦”一碗螺螄粉成了新風尚。2019年,螺螄粉在淘寶平臺的年銷售量達2840萬件,為當地創造了70億產值??挂咂陂g全國人民居家防護,配料多樣又上手簡單的螺螄粉更是大紅大紫。

        螺螄粉上熱搜,就需要培養專門的產業人才嗎?回想起來,這些年,網紅美食接二連三,無不是瞬間風靡,又快速被遺忘。在營銷花樣越來越多的當下,短時間抓人眼球不難,能否將消費者一時的興致轉化為長期的青睞才是關鍵。螺螄粉雖爆紅,但品牌結構不完善、產業創新能力弱、生產自動化程度低等發展隱患十分突出。面對持續擴大的市場規模,當地進行了一系列頂層設計,如今設立相關產業學院,相當于實現了“產學研”的閉環。與之類似的,還有江西的“臍橙學院”、湖北的“小龍蝦學院”,從后續反饋看,畢業生格外搶手,部分人月薪過萬。事實說明,“職業教育+產業”既可為低附加值產業賦能,又可拉動地方就業和產業經濟,是條有潛力的路子。

        這些案例對辦好職業教育更有啟示意義。長期以來,上職校是一些人眼中不得已的選擇,認為學不到真本事、找不到好工作。但另一個事實是,我們國家每年僅高級技工的缺口就高達千萬,眾多企業開出高薪卻招不到合適人才?!罢猩y”和“招工難”交織,“貨不對板”是重要一條。不少職業院校的專業設置、實訓水平跟不上社會需求,畢業生出了校門,要么是找不到工作,要么是找到工作上不了手,何來高薪和晉升?實操技能是職業教育的立身之本,特別是今天,產業轉型不斷加速,新興業態層出不窮,辦好職業教育,必須踩在點上、確保質量。各地資源稟賦各不相同,有些是水產大省,有些是電商之都,有些是工業基地,職業院校依托當地特色,將課程和實訓精準對接行業需求,保證學生帶著一身真本事走出校門,定能找到發展的新空間。

        三百六十行,行行出狀元。技能人才不愁沒有用武之地,保持嗅覺的敏銳,保證教學的質量,職業教育也將越來越紅。(崔文佳)

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      【糾錯】 責任編輯: 郭亞麗
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